С заботой о здоровье!
С заботой о здоровье! Куриные шашлычки с белыми грибами. Белок. И курица, и белые грибы — отличные источники белка, который необходим для роста и восстановления тканей, а также для поддержания иммунитета и мышечной массы. Витамины и минералы. Белые грибы содержат витамины группы B, витамин C, а также важные микроэлементы: калий, фосфор, селен и цинк. Куриное мясо богато витаминами группы B, а также витаминами A и E, которые являются мощными антиоксидантами. Низкая калорийность. При правильном подборе ингредиентов (с минимумом масла и без лишнего жира) блюдо получается лёгким: примерно 140–170 ккал на 100 г. Клетчатка. В грибах её содержание довольно высоко, что способствует нормальной работе пищеварительной системы. Нам понадобится:☝ - Куриное филе — 600 г; - Белые грибы (свежие или размороженные) — 300 грамм; - Лук — 1 штука; - Чеснок — 2 зубчика; - Сметана или йогурт — 3 столовые ложки; - Горчица — 1 чайная ложка; - Оливковое масло — 1 столовая ложка; - Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу; - Свежая зелень — по вкусу. Начнем готовить.👩🍳 - Нарежьте куриное филе крупными кусками. Грибы очистите и при необходимости разрежьте на половинки или четвертинки. - Для маринада смешайте сметану (или йогурт), горчицу, измельчённый чеснок, оливковое масло, соль, перец и паприку. - Добавьте в маринад курицу и грибы, аккуратно перемешайте и оставьте минимум на 40–60 минут. - Нанизывайте на шпажки, чередуя кусочки курицы, грибы и ломтики лука. - Готовьте на гриле, мангале или сковороде-гриль 12–15 минут, регулярно переворачивая, до румяной корочки. Приятного аппетита!❤ #Ханты-Мансийск #едакакдома86 #Югра