🍗 День курицы по-итальянски: праздник средиземноморского вкуса 🇮🇹
🍗 День курицы по-итальянски: праздник средиземноморского вкуса 🇮🇹 Вчера отмечался вкусный праздник — Национальный день курицы по-итальянски. Курица по-итальянски — это не одно конкретное блюдо, а целая категория рецептов: от курицы пармиджана (с сыром и томатным соусом) до курицы марсала (с вином и грибами) и курицы лимонной (с чесноком и лимоном). Делимся одним из вариантов. 🍗 Курица по-итальянски на раз-два-три. Ингредиенты (на 2–3 порции): 500 г куриного филе (или бедра) 2 ст. ложки оливкового масла 2 зубчика чеснока 1 ч. ложка сушеного орегано 1 ч. ложка сушеного базилика ½ ч. ложки паприки Соль, перец 200 г помидоров черри (или томатного соуса) 50 г пармезана (натертого) Свежий базилик для подачи Как готовить: Раз. Замаринуйте курицу. Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, орегано, базилик, паприку, соль и перец. Обмажьте курицу и оставьте на 15–20 минут. Два. Обжарьте. Разогрейте сковороду. Обжаривайте курицу по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Три. Добавьте томаты и сыр. Добавьте помидоры черри (или томатный соус), тушите 5 минут. Посыпьте пармезаном, накройте крышкой и готовьте еще 2–3 минуты, пока сыр не расплавится. Украсьте свежим базиликом. Готово! Подавайте с пастой, рисом или овощами гриль. 💡 Вариации: • курица пармиджана: обжарьте в панировке, залейте томатным соусом, посыпьте моцареллой и запеките. • курица марсала: готовьте с грибами и вином марсала. • курица лимонная: добавьте сок и цедру лимона, чеснок и розмарин. А вы любите курицу по-итальянски? Какой вариант попробуете? Делитесь в комментариях! 👇
Канал в каталоге Максиметера
189 491 подписчиков · Еда и рецепты