Полагаю, кто-то уже успел устать от яблочной темы, так что в этот четверг делаем закусо...
Полагаю, кто-то уже успел устать от яблочной темы, так что в этот четверг делаем закусочку под водочку 🤌 Сельдь домашнего посола: 2 сельди 1 л воды 60 г соли 30 г сахара 2 лавровых листа 10 г горошин душистого перца 10 горошин черного перца Приготовить рассол. Остудить.У сельди удалить жабры, промыть. Положить в остывший рассол. Дать постоять 3 ч при комнатной температуре.Убрать в холодильник на 48-72 ч. После того, как сельдь просолится, вытащить из рассола. Хранить в холодильнике 2-3 дня. Если не уверены, что осилите, лучше порезать ее от души и заморозить 👌 Примечание: Предпочтительна для засолки тихоокеанская сельдь. Тихоокеанская сельдь нежнее/жирнее/вкуснее олюторской, просаливается в два раза быстрее. #четверговыйзавтрак
366 просмотров