Город-герой Чунцин
Город-герой Чунцин 32 млн человечков, неоновые ночные пейзажи, эпические загородные пейзажи, еда ВЕЗДЕ, горы и лестницы, на которых наеденное тут же сжигается. Вы видели тиктоки с "китайским Дональдом Трампом"? Он здесь 👇 Вы слышали о китайских чайных, где пенсионеры пьют чай и режутся в маджонг? Их тысячи, и они здесь👇 Вы слышали про острючий хотпот с эффектом лидокаина? Он здесь 👇 Вы видели поезда метро, которые проходят сквозь жилые здания? Это здесь 👇 К чему это я про "город-герой". Монголы! пришли сюда, увязли на 36 лет, у городских стен сложил голову хан Мунке, внук Чингисхана, и только после свержения императора город сложил оружие. Когда во Вторую Мировую сюда перенесли столицу, японцы! пытались взять город силой. Бомбили город годами, Чунцин не дался. Отстроили краше прежнего. И знаете, посмотрела я на лестницы, горы и бывшие крепостные стены - чтобы жить тут, уже надо обладать недюжинной силой воли (и дыхалкой), какое там завоёвывать? А теперь давайте о том, зачем мы здесь собрались 😈 По культуре это, считай, Сычуань, с лёгким местным колоритом. Так что у меня тут было много острого и много т.н. "Чунцинской лапшички" 🥰 Очень порадовало, что несмотря на тиражируемый везде сычуаньский перец с его остротой "мала", перечности много и очень разной! Я старый китаеед, я люблю перец, понимаете. Много насыщенности, много рыбных штучек и лапши, очень много мяса. Попробовано: - пельмешки креветочные, с маринованной свининой, с говядиной, микропельмешки с крахмальной корочкой, шумай, баоцзы, сяолунбао - Чунцинская лапшичка с мясом и без - Ваньчжоуская (чунцинский район) рыбка чесночная - внезапно, лягушачьи лапки перечные - Тофу Рябой Старухи - острючий хотпот - острючие Сычуаньские раки - местный супчик Чаошоу с вонтонами (чай в чайном магазине не в счёт) /сегодня приехала в Гуанчжоу, наконец-то буду пробовать кантонскую кухню! Много лет мечтала 😭 Удачи мне и крепкого желудка...