Гречневая лапша с курицей и овощами 🍜 — 2 сентября 2026 г. в 08:11:30.419
Гречневая лапша с курицей и овощами 🍜 Пропорции примерные: •куриное филе/бедро 300-400 гр •гречневая лапша 200-250 гр •морковь 1 средняя •лук 1 крупная •кабачок/цуккини ~200 гр •стручковая фасоль 100 гр •2 зуб чеснока •имбирь сухой или свежий по вкусу •кукурузный крахмал 2 ст л Для соуса: •соевый соус 4 ст л •кунжутное масло (или обычное) 2 ст л •рисовый уксус 1 ст л (если нет - не добавляйте) •мед 1 ст л 1.Курицу нарежьте. Добавьте кукурузный крахмал, перемешайте. 2. Овощи нарежьте. Чеснок очистите, мелко порубите. Если имбирь свежий - его тоже мелко порубите или натрите на терке. 3. В отельный миске смешайте кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус и мед. 4. Сковороду нагрейте, влейте 1 ст. л подсолнечного масла. Выложите половину кусочков курицы, быстро обжарьте, затем переложите на тарелку. Повторите со второй частью курицы. 5. Добавьте на сковороду 1ст.л подсолнечного масла и выложите морковь. Постоянно помешивая, готовьте 2 минуты. Добавьте лук и готовьте еще столько же. Затем кабачки и стручковую фасоль. Обжарьте вместе овощи минут 5-7 (или до желаемой мягкости) 6. Добавьте имбирь, чеснок. Верните к овощам курицу, вылейте соус и готовьте еще ~5 минуты, постоянно помешивая. 7. Отварите гречневую лапшу до готовности по инструкции. 8. Выложите на сковороду лапшу и перемешайте. Подавайте, посыпав зеленым луком и семенами кунжута.