🍗 КУРИНЫЕ ГНЕЗДА С ГРИБАМИ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ — 115₽/порция
🍗 КУРИНЫЕ ГНЕЗДА С ГРИБАМИ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ — 115₽/порция 🌟 Нежное куриное филе, сочные грибы со сметаной и тянущаяся сырная шапочка. Блюдо выглядит ресторанно, готовится элементарно, а мясо получается невероятно сочным благодаря сочной начинке. В кафе — 420₽. Дома — 115₽. 💰 345₽ на 3 порции (115₽ за 1 порцию) ⏱ 45 минут 📊 412 ккал | Б:44 Ж:22 У:8 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 3 порции): 🥩 Фарш из куриного филе — 500 г — 190₽ 🍄 Шампиньоны свежие — 200 г — 65₽ 🧅 Лук репчатый — 100 г — 4₽ 🧀 Сыр полутвердый — 100 г — 55₽ 🥛 Сметана 15% — 60 г — 15₽ 🫒 Масло растительное — 15 мл — 2₽ 🌿 Соль, перец, сушеный чеснок — 4₽ 🥚 Яйцо куриное (для связи фарша) — 1 шт. — 10₽ 🍳 Готовим: 1. Мелко нарежь лук и шампиньоны. Обжарь их на сковороде с маслом 7–10 минут до испарения влаги и золотистости. В конце добавь сметану, соль, перец и подержи на огне еще 1 минуту. Начинка готова. 2. В куриный фарш добавь яйцо, соль, перец и сушеный чеснок. Хорошо отбей фарш о миску, чтобы он стал плотным и держал форму. 3. Раздели фарш на 3 части. Сформируй круглые плоские котлеты, выложи их на противень с пергаментом и сделай ложкой углубления в центре, формируя «гнезда» с бортиками. 4. Выложи в углубления грибную начинку. 5. Запекай в духовке при 180°C в течение 25 минут. 6. Достань противень, посыпь каждое гнездо тертым сыром и верни в духовку еще на 7–10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. 💡 Лайфхак: чтобы куриный фарш не лип к рукам и гнезда получились аккуратными, смачивай руки холодной водой перед формированием каждого гнезда. Бортики делай повыше — при запекании мясо немного сожмется, и низкие бортики могут не удержать начинку. Сырная корочка или жидкий расплавленный сыр внутри — какой вариант в горячих блюдах любишь больше? 👇 #обед #куриныегнезда #куриныйфарш #грибы #простыерецепты #домашняяеда