🥬 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ — 91₽/порция
🥬 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ — 91₽/порция 🌟 Сочные, пропитанные соусом, с идеальным балансом мяса и капусты. Готовятся проще классических, а получаются даже нежнее, так как томятся в духовке. В столовой — 350₽. Дома — 91₽. 💰 274₽ на 3 порции (91₽ за 1 порцию) ⏱ 50 минут 📊 375 ккал | Б:26 Ж:15 У:34 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 3 порции): 🥩 Фарш домашний (свинина+говядина) — 400 г — 200₽ 🥬 Капуста белокочанная — 400 г — 15₽ 🍚 Рис круглозерный — 100 г — 10₽ 🧅 Лук репчатый — 100 г — 4₽ 🥕 Морковь — 100 г — 4₽ 🥛 Сметана 20% — 150 г — 30₽ 🍅 Томатная паста — 30 г — 5₽ 🫒 Масло растительное — 20 мл — 3₽ 🌿 Специи, лавровый лист, зелень — 3₽ 💧 Вода — 200 мл — 0₽ 🍳 Готовим: 1. Рис отвари до полуготовности (7 минут), остуди. Капусту мелко нашинкуй. 2. Смешай фарш, рис, половину нашинкованной капусты, соль и перец. Тщательно вымеси и сформируй крупные тефтели. 3. Обжарь тефтели на сковороде с маслом по 2 минуты с каждой стороны только для корочки (до готовности не жарим!). Выложи их в форму для запекания. 4. В той же сковороде обжарь оставшуюся капусту, лук и морковь 5–7 минут до мягкости. Выложи овощи поверх тефтелей в форму. 5. Смешай сметану, томатную пасту, воду, соль и специи. Залей этой смесью содержимое формы. 6. Накрой форму фольгой. Запекай 30 минут при 180°C. Затем сними фольгу и запекай еще 10 минут для румяности. 💡 Лайфхак: чтобы ленивые голубцы не были сухими, никогда не запекай их без соуса. Сметанно-томатная заливка должна покрывать блюдо хотя бы наполовину, тогда капуста и рис пропитаются и станут тающими во рту. Ленивые или классические голубцы — как готовишь чаще? 👇 #обед #ленивыеголубцы #фарш #капуста #простыерецепты #домашняяеда