🥪 НЕЖНЫЙ ДОМАШНИЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ НА ТОСТЕ — 80₽/порция
🥪 НЕЖНЫЙ ДОМАШНИЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ НА ТОСТЕ — 80₽/порция 🌟 Шелковистый, ароматный и невероятно бюджетный источник белка. Намазывается как масло, а по вкусу дает фору любым магазинным деликатесам. В кафе — 200₽. Дома — 80₽. 💰 160₽ на 2 порции (80₽ за 1 порцию / 2 тоста) ⏱ 20 минут 📊 460 ккал | Б:27 Ж:25 У:32 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): 🫀 Куриная печень — 300 г — 90₽ 🥕 Морковь — 100 г — 4₽ 🧅 Лук репчатый — 100 г — 4₽ 🧈 Масло сливочное 82,5% — 50 г — 25₽ 🍞 Хлеб тостовый — 4 ломтика (120 г) — 20₽ 🥒 Огурец маринованный — 100 г — 15₽ 🌿 Мускатный орех, соль, перец — 2₽ 🍳 Готовим: 1. Печень промой, удали пленки и крупные сосуды. Нарежь на небольшие кусочки. 2. На сковороде растопи половину сливочного масла. Обжарь мелко нарезанный лук и натертую морковь до мягкости (5 минут). 3. Добавь печень, посоли, поперчи и добавь щепотку мускатного ореха. Жарь на среднем огне 7–8 минут, пока печень не станет серой внутри (не пересуши!). 4. Переложи содержимое сковороды в блендер. Добавь оставшееся мягкое сливочное масло. 5. Пробей до состояния абсолютно гладкого, шелковистого пюре. 6. Подсуши хлеб в тостере. Намажь толстым слоем паштета, а сверху укрась тонкими слайсами маринованного огурца. 💡 Лайфхак: главный секрет нежности паштета — не пережарить печень и обязательно добавить сливочное масло уже после жарки, при взбивании. Если паштет кажется зернистым, протри его через мелкое сито — текстура станет ресторанной. Домашний паштет или бутерброд с сыром — что выберешь на завтрак? 👇 #завтрак #печеночныйпаштет #бюджетно #белковыйзавтрак #простыерецепты #домашняяеда