Котлеты рыбные с брокколи
Котлеты рыбные с брокколи Калорийность на 100 гр - 105 ккал (БЖУ - 13.0/3.4/6.0) Калорийность 1 котлеты - 115 ккал (БЖУ - 14.4/3.7/6.6) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (8 котлет): ✅Минтай филе - 500 гр ✅Брокколи - 150 гр ✅Яйцо куриное - 1 шт. ✅Кускус (манка) - 60 гр ✅Соль, перец - по вкусу ✅Масло растительное - для жарки (3 ч.л.) 📝 РЕЦЕПТ: 1) Если вы используете не филе минтая, то рыбу подготовьте заранее, очистите от внутренностей, снимите чешую, уберите кости. Превратите куски рыбного филе в однородный фарш (в блендере). 2) Опустите соцветия брокколи в кипящую подсоленную воду, отварите несколько минут, откиньте на дуршлаг. 3) Переложите рыбный фарш в глубокую миску, брокколи порубите ножом, добавьте к рыбе. Если вы не представляете котлеты без лука, тогда добавьте репчатый лук, обязательно предварительно обжаренный до прозрачности. Рыбные котлеты готовятся достаточно быстро и сырой лук так и останется в готовых котлетах сырым, а это сомнительное удовольствие, имейте это ввиду. 4) Фарш посолите и поперчите по вкусу, вбейте куриное яйцо, всыпьте кускус или манку. Перемешайте фарш до однородности, накройте миску пищевой пленкой, оставьте на 30 минут - нужно, чтобы кускус (манка) набух. 5) Спустя время сформируйте из фарша котлеты, обжарьте их минуты по 3-4 с каждой стороны, до готовности и румяной корочки. Приятного аппетита #полезныйужин #белковыйужин #легкийужин #ппменю #ппужин #котлетки