Булгур по-турецки
Булгур по-турецки Калорийность на 100 гр - 86 ккал (БЖУ - 3/2/12) Невероятно вкусный булгур с томатным вкусом на скорую руку, легко и просто. 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Булгур - 150 гр ✅ Вода - 200 мл ✅ Томатный сок - 200 мл ✅ Болгарский перец - 100 гр ✅ Лук репчатый - 140 гр ✅ Помидоры - 200 гр ✅ Чеснок - 2 зубчика ✅ Оливковое масло - 20 гр ✅ Паприка - по вкусу ✅ Смесь перцев молотых - по вкусу ✅ Соль - по вкусу ✅ Зелень - по вкусу 📝 РЕЦЕПТ: 1) Болгарский перец и помидоры помойте в проточной воде от загрязнений. Томатный сок берите густой и насыщенный, лучше всего брать домашний. 2) Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной проточной воде. Затем нарежьте не очень мелко. 3) Болгарский перец и помидоры нарежьте небольшими кусочками. 4) Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного оливкового масла. Выложите нарезанный лук и обжарьте его пару минут о прозрачного состояния. 5) Затем добавьте болгарский перец с помидорами. Обжарьте все вместе еще 2-3 минуты. Помидоры пустят сок, а болгарский перец станет немного мягче. 6) Следом добавьте в сковороду промытый булгур и пару долек раздавленного чеснока. Чеснок придаст блюду приятный аромат. 7) Залейте все томатным соком и водой. Добавьте паприку, молотый перец и немного соли. Все перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне минут 15-20. За это время булгур увеличится в размере и впитает в себя всю жидкость. Когда вся жидкость испарится, снимите сковороду с огня и оставьте немного постоять под крышкой. Будет достаточно минут 10-15. Булгур по-турецки готов! Подавайте в горячем виде как основное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита! #ппобед #булгур #ппужин #блюдодня #веганскиерецепты