ПП-пирожное в стаканчике с высоким содержание белка: вишневое творожное суфле 🍒 и прот...
ПП-пирожное в стаканчике с высоким содержание белка: вишневое творожное суфле 🍒 и протеиновые шоколадные коржи 😋 Вершина блаженства! Пальчики оближешь 😋😍 Калорийность на 100 гр - 80 ккал (б/ж/у - 9.02/1.03/8.11) Калорийность 1 порции - 204 ккал (б/ж/у - 23.0/2.6/20.7) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт): 🌸 для коржей ✔ яичные белки (2 шт) - 50 гр ✔ кефир 1% - 180 гр ✔ мука из полбы/рисовая/кукурузная - 40 гр ✔ протеин (у меня шоколадный протеин) - 30 гр ✔ какао-порошок - 5-10 гр (по вкусу) ✔ разрыхлитель - 2 гр ✔ подсластитель (у меня ФитПарад) - по вкусу 🌸 для начинки ✔ творог обезжиренный мягкий - 300 гр ✔ йогурт - 100 гр ✔ банан - 100 гр ✔ вишня (свежая или размороженная) - 100 гр ✔ сахарозаменитель - по вкусу ✔ семена ванили или ванилин - по вкусу ✔ желатин быстрорастворимый - 10 гр (на 100 мл воды) 📝 РЕЦЕПТ: ✔ Для коржей: взбиваем яичные белки с кефиром до однородности, добавим просеянную муку, сахарозаменитель, разрыхлитель, протеин и какао-порошок, перемешиваем до однородности. Дать тесту постоять 10-15 минут. ✔ Коржи выпекать в блиннице, на сковороде (антипригарной) под крышкой на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны (можно слегка смазать сковороду маслом, но я не смазываю!). Можно сделать 1 не толстый (5-7 мм) корж в духовке, правда выпекать придется долго 50 минут на 140-150 градусах. ✔ Готовим крем: соединяем мягкий творог, банановое пюре, йогурт, добавляем сахзам и семена ванили, взбиваем миксером или венчиком. Добавляем вишню (заранее перетертую в блендере до однородности), перемешиваем. Желатин залить водой, оставить набухать (как написано на упаковке, у меня 10 минут). Желатин нагреть, не кипятить, а довести по жидкого состояния, вылить в крем, очень хорошо перемешать. Взбивать миксером несколько минут, чтобы суфле в десерте при застывании осталось воздушным. ✔ Формируем десерт: как вам нравится! Я на дно стаканчика (или формочки) кладу немного крема-суфле, затем кусочки коржа (можно сделать кубики или мини-коржи по форма стакана), снова крем и т.д. (все ингредиенты разделите на 4 порции). Оставить в холодильнике на 1-2 часа или дольше! Приятного аппетита 😘😘😘 #ппдесерт #десертвстакане #тайфл #полезныйзавтрак