Овощное рагу с фаршем
Овощное рагу с фаршем Калорийность на 100 гр - 81 ккал (БЖУ - 4.2/4.8/5.3) Рагу из кабачков, баклажанов, болгарского перца, помидоров, фасоли и репчатого лука с куриным фаршем в томатном соусе — полезное, вкусное и сытное блюдо на обед или ужин. 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш из куриной грудки - 400 гр Баклажан - 200 гр Помидор - 160 гр Кабачок - 200 гр Болгарский перец - 150 гр Консервированная белая фасоль 1 банка - 250 гр Чеснок 2 зубчик - 10 гр Репчатый лук - 80 гр Вода - 400 гр Растительное масло - 2 ст. л. Сушеные травы, соль, черный молотый перец - по вкусу Зеленый лук (для украшения) - по вкусу 📝 РЕЦЕПТ: 1) Почистите репчатый лук и чеснок. Из болгарского перца удалите сердцевину. У баклажана и кабачка удалите плодоножки. Слейте жидкость с фасоли. 2) Нарежьте баклажан крупными кубиками. Кабачок также нарежьте крупными кубиками. Репчатый лук нарежьте кубиками размером 1 см. Чеснок измельчите. 3) Помидоры нарежьте кубиками среднего размера. Перец болгарский нарежьте соломкой или полукольцами. 4) Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном и обжарьте лук с чесноком в течении 5 минут на среднем огне. 5) Добавьте в кастрюлю куриный фарш, разомните его лопаткой на мелкие кусочки и обжарьте в течении 5 минут. 6) Добавьте в кастрюлю помидоры, кабачок, баклажан, болгарский перец и фасоль. Влейте воду, добавьте соль по вкусу, черный перец и сухие травы. Тушите овощи под крышкой 20 минут. Готовое блюдо посыпьте рубленым зеленым луком. Приятного аппетита! #ппобед #ешьихудей #легкийужин #ппужин #ппменю #едаеда