Куриная отбивная с грибами и сыром
Куриная отбивная с грибами и сыром Калорийность на 100 гр готового блюда - 126 ккал (БЖУ - 14.46/7.06/1.19) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-6 порций): ✔ куриное филе - 500 гр ✔ сметана - 50 гр ✔ шампиньоны - 250 гр ✔ лук репчатый - 100 гр ✔ сыр твердый низкой жирности - 100 гр ✔ растительное масло - 2 ст.л. ✔ паприка красная молотая - 1 ч. л ✔ приправа для курицы - по вкусу ✔ соль и перец - по вкусу ✔петрушка зелень по вкусу 📝 РЕЦЕПТ: 1) Охлажденное куриное филе нарежьте на пласты толщиной до 1,5 см. Немного отбейте их специальным молотком. Чтобы не повредить нежные волокна, накрывайте каждый кусочек пищевой пленкой. 2) Натрите курицу приправой, добавьте паприку и перец. Оставьте на 20 минут для маринования. 3) Сбрызните предварительно нагретую сковороду подсолнечным маслом. Положите в нее измельченный лук и нарезанные тонкими слайсами грибы. Жарьте до готовности, в конце — посолите. 4) Противень застелите фольгой или пергаментом. Немного смажьте маслом. Выложите филе. Сверху каждый кусочек смажьте сметаной. 5) Выложите на филе грибы с луком. Заключительным слоем будет мелко натертый на терке сыр. 6) Разогрейте духовку до 180–200°С, поставьте в нее противень с курицей. Запекайте его не более получаса. Перед подачей на стол украсьте блюдо веточками свежей петрушки или любой другой зелени. #белковыйужин #ппобед #ппужин #ешьихудей #ппменю