Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 10 сентября 2026 г.
🥩 Сочные котлеты с томатами и сыром под крышкой
🥩 Сочные котлеты с томатами и сыром под крышкой Если обычные котлеты уже надоели, можно немного изменить подачу: добавить сверху томаты и сыр и довести всё под крышкой. Получается сочнее, интереснее и без сложной готовки ❤️ 🛒 Ингредиенты на 4 порции / 8 бризолей: 🥩 говяжий фарш — 400 г 🥚 яйца — 3 шт. 🍅 помидоры — 200 г 🧅 лук — 80 г 🧀 твёрдый сыр — 80 г 🥣 сметана 10% — 60 г 🫒 растительное масло — 10 г 🌶 паприка — ½ ч. л. 🧂 соль, чёрный перец — по вкусу 🌿 зелень — для подачи 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Подготовьте фарш Лук очень мелко нарежьте. Соедините фарш, яйца, лук и сметану. Добавьте паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте. 2️⃣ Сформируйте котлеты Разогрейте сковороду с половиной масла. Сформируйте 4 плоские котлеты толщиной около 1–1,5 см и выложите на сковороду. Обжаривайте на среднем огне 3–4 минуты. 3️⃣ Переверните Аккуратно переверните котлеты и готовьте ещё 2–3 минуты. Так же приготовьте вторую партию на оставшемся масле. 4️⃣ Добавьте томаты и сыр Помидоры нарежьте тонкими кружочками, сыр натрите. На каждую котлету положите немного томатов и примерно 10 г сыра. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне ещё 2–3 минуты, пока сыр не расплавится, а котлеты полностью не приготовятся. 🌿 Перед подачей добавьте зелень. 🔥 КБЖУ на 1 порцию — 2 котлеты: ≈ 355 ккал • Б 31 г • Ж 23 г • У 8 г КБЖУ ориентировочное и зависит от жирности фарша и выбранного сыра. К котлетам можно добавить овощи или небольшой гарнир — ориентируйтесь на свой аппетит и рацион. ❤️ А вы чаще готовите классические котлеты или любите такие варианты — с овощами, сыром и разными добавками сверху? Напишите в комментариях 👇 Подписывайтесь 👉 🍽 Ешь вкусно — худей легко Мы есть в MAX и Telegram ❤️