Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 9 сентября 2026 г.
🥗 Тёплый салат с картофелем и яйцом — сытнее обычного салата
🥗 Тёплый салат с картофелем и яйцом — сытнее обычного салата Это тот вариант, когда хочется не просто овощей, а полноценного приёма пищи: тёплый картофель, яйцо, стручковая фасоль и лёгкая йогуртово-горчичная заправка ❤️ 🛒 Ингредиенты на 4 порции: 🥔 картофель — 600 г 🥚 яйца — 4 шт. 🫛 стручковая фасоль — 300 г 🍅 помидоры черри — 200 г 🧅 красный лук — 80 г 🫒 растительное масло — 10 г 🧂 соль, чёрный перец — по вкусу Для заправки: 🥣 греческий йогурт — 80 г 🥄 дижонская горчица — 10 г 🍋 лимонный сок — 2 ч. л. 🌿 зелень — по вкусу 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Отварите картофель Картофель нарежьте крупными кусочками. Отварите в подсоленной воде 12–15 минут до мягкости, но не разваривания. Слейте воду и оставьте картофель на 2–3 минуты, чтобы ушла лишняя влага. 2️⃣ Приготовьте яйца Отварите яйца 8–9 минут после закипания. Остудите, очистите и разрежьте на четвертинки. 3️⃣ Приготовьте фасоль Стручковую фасоль опустите в кипящую воду на 4–5 минут. Откиньте на дуршлаг. 4️⃣ Подрумяньте картофель Разогрейте сковороду с 10 г масла. Выложите картофель и обжаривайте 5–6 минут, аккуратно переворачивая, до лёгкой золотистой корочки. 5️⃣ Сделайте заправку Смешайте: 🥣 йогурт 🥄 горчицу 🍋 лимонный сок 🧂 немного соли и перца 6️⃣ Соберите салат Черри разрежьте пополам, лук — тонкими полукольцами. Соедините тёплый картофель, фасоль, томаты и лук. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Сверху разложите яйца и зелень. 🔥 КБЖУ на 1 порцию: ≈ 265 ккал • Б 13 г • Ж 8 г • У 36 г 💡 Салат лучше подавать сразу, пока картофель и фасоль ещё тёплые. Если хочется больше белка, можно добавить немного тунца, курицы или ещё одно яйцо — под свой рацион. ❤️ Вы больше любите салаты лёгкие или такие, которые могут заменить полноценный обед? Напишите в комментариях 👇 Подписывайтесь 👉 🍽 Ешь вкусно — худей легко Мы есть в MAX и Telegram ❤️