Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 11 октября 2026 г.
🥦 Запеканка из цветной капусты с курицей и сыром — нежная внутри и румяная сверху
🥦 Запеканка из цветной капусты с курицей и сыром — нежная внутри и румяная сверху Цветная капуста здесь получается мягкой, курица делает запеканку сытной, а сверху — румяная сырная корочка. Всё собирается в одной форме и запекается вместе ❤️ 🛒 Ингредиенты на 4 порции: 🥦 цветная капуста — 600 г 🍗 куриное филе — 500 г 🥚 яйца — 2 шт. 🥛 сметана 10% — 120 г 🧀 сыр — 100 г 🫒 растительное масло — 5 г 🧄 сушёный чеснок — ½ ч. л. 🌶 паприка — 1 ч. л. 🧂 соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Цветную капусту разделите на небольшие соцветия примерно одинакового размера. 2️⃣ В кастрюле вскипятите воду, немного посолите. Опустите капусту в кипящую воду и варите 5 минут. 3️⃣ Переложите капусту в дуршлаг и дайте всей воде стечь. 4️⃣ Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками примерно по 2 см. 5️⃣ Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом. Выложите цветную капусту и кусочки курицы. Равномерно распределите их по форме. 6️⃣ В отдельную миску разбейте яйца. Добавьте сметану, сушёный чеснок, паприку, соль и чёрный перец. Перемешайте венчиком или вилкой до однородности. 7️⃣ Равномерно полейте капусту и курицу получившейся заливкой. 8️⃣ Сыр натрите на крупной тёрке и распределите сверху по всей поверхности. 9️⃣ Поставьте форму в разогретую до 190 °C духовку и запекайте 35 минут, пока курица полностью не приготовится, а сыр не станет румяным. 🔟 Достаньте запеканку из духовки и оставьте в форме на 5 минут. Затем разделите на 4 порции. 📊 КБЖУ на 1 порцию: ≈ 350 ккал Б: 42 г | Ж: 17 г | У: 9 г Получается сытная запеканка с хорошей порцией белка и мягкой цветной капустой под сырной корочкой ❤️ ❤️ А вы любите цветную капусту в запеканках или чаще готовите её другим способом? Напишите в комментариях 👇 🍽 Ешь вкусно — худей легко Больше рецептов и идей: MAX | Telegram ❤️