Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 30 октября 2026 г.
🍊 Сочный апельсиновый кекс с маком — самое время включать духовку
🍊 Сочный апельсиновый кекс с маком — самое время включать духовку Когда за окном прохладно, особенно хочется домашней выпечки с ярким ароматом. Здесь апельсин даёт свежую цитрусовую нотку, мак — лёгкий хруст, а йогурт помогает кексу остаться мягким и влажным внутри. 🛒 Ингредиенты на 10 кусочков: 🍊 апельсин — 1 крупный 🌾 пшеничная мука — 180 г 🥚 яйца — 2 шт. 🥛 натуральный йогурт 2% — 150 г 🍬 сахар — 70 г 🌱 мак — 25 г 🫒 растительное масло — 30 г 🥄 разрыхлитель — 2 ч. л. 🧂 соль — щепотка Приготовление: 1️⃣ Апельсин хорошо вымойте и обсушите. Снимите мелкой тёркой только оранжевую часть цедры, не задевая белую — она может горчить. 2️⃣ Выжмите из апельсина 100 мл сока. 3️⃣ В миске соедините сахар и апельсиновую цедру. Немного разотрите их пальцами или ложкой — так аромат апельсина станет ярче. 4️⃣ Добавьте яйца и перемешайте венчиком до однородности. 5️⃣ Влейте йогурт, растительное масло и апельсиновый сок. Ещё раз хорошо перемешайте. 6️⃣ В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, мак и щепотку соли. 7️⃣ Всыпьте сухие ингредиенты к жидким и аккуратно перемешайте лопаткой только до однородности. Долго вымешивать тесто не нужно. 8️⃣ Форму для кекса примерно 22 × 10 см застелите пергаментом. Перелейте тесто и разровняйте верх. 9️⃣ Выпекайте в заранее разогретой до 175 °C духовке 40–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить без сырого теста. 🔟 Оставьте кекс в форме на 10 минут, затем переложите на решётку и полностью остудите. После остывания нарежьте на 10 кусочков. 🔥 КБЖУ на 1 кусочек: ≈ 160 ккал | Б 4 г | Ж 6 г | У 23 г Кекс получается мягким, влажным внутри и очень ароматным — особенно на следующий день, когда апельсиновый вкус становится ещё насыщеннее 🍊 ❤️ А какой кекс вы печёте чаще всего дома? Напишите в комментариях 👇 🍽 Ешь вкусно — худей легко Больше рецептов и идей: MAX | Telegram ❤️