Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 28 октября 2026 г.
🍲 Сытный суп без мяса
🍲 Сытный суп без мяса Чтобы суп хорошо насыщал, мясо совсем не обязательно. В этом минестроне есть фасоль, много овощей и немного пасты — получается густо, уютно и по-осеннему 🍂 🛒 Ингредиенты на 5 порций: 🥫 белая фасоль — 240 г без жидкости 🍝 мелкая паста — 100 г 🥬 белокочанная капуста — 250 г 🍅 томаты в собственном соку — 400 г 🥕 морковь — 100 г 🧅 лук — 100 г 🧄 чеснок — 2 зубчика 🍅 томатная паста — 30 г 🫒 растительное масло — 10 г 💧 вода — 1,5 л 🌿 сушёные итальянские травы — 1 ч. л. 🧂 соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь — маленькими кусочками или четвертинками кружочков. Капусту тонко нашинкуйте. Чеснок мелко нарежьте. 2️⃣ В кастрюле разогрейте масло. Добавьте лук и морковь и готовьте на среднем огне 4–5 минут, периодически помешивая. 3️⃣ Добавьте чеснок и томатную пасту. Перемешайте и прогрейте ещё около 1 минуты. 4️⃣ Добавьте томаты в собственном соку. Если они целые, предварительно разомните их ложкой. 5️⃣ Влейте воду, добавьте капусту и итальянские травы. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 10 минут. 6️⃣ Фасоль промойте от жидкости из банки и добавьте в кастрюлю. 7️⃣ Всыпьте мелкую пасту и варите столько, сколько указано на упаковке, обычно 7–10 минут. 8️⃣ За 2–3 минуты до готовности попробуйте суп, добавьте соль и чёрный перец. 9️⃣ Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте минестроне постоять 10 минут. 🔥 КБЖУ на 1 порцию: ≈ 190 ккал | Б 8 г | Ж 3 г | У 33 г Суп получается достаточно густым, а на следующий день становится ещё насыщеннее. Если после холодильника он сильно загустеет, при разогреве просто добавьте немного воды. ❤️ Как вам сочетание фасоли и пасты в одном супе — попробовали бы? Напишите в комментариях 👇 🍽 Ешь вкусно — худей легко Больше рецептов и идей: MAX | Telegram ❤️