Давно хотел и наконец-то купил! 🎉 — 15 июля 2026 г. в 05:00:16.051
Давно хотел и наконец-то купил! 🎉 В нашей семье крутое пополнение: мой папа теперь счастливый владелец оригинального афганского казана Rashko Baba на 15 литров! Он очень красивый, двухцветный (коричневый верх и полированный низ), выполнен гладким литьем с толстыми стенками и удобным дном. Такой казан — вещь универсальная. Его можно использовать и на открытом огне на даче, и дома на плите, и даже в духовке! Благодаря толстому алюминию он моментально и равномерно нагревается, а еда в нём готовится с космической скоростью. Блюда получаются томлёными, нежными, как из русской печи, а косточки в мясе становятся абсолютно мягкими. При этом он достаточно лёгкий, так что его можно смело брать с собой в походы — приготовленной в нём еды точно хватит на большую компанию из 10 человек! 💪🔥 🛡 БЕЗОПАСНОСТЬ НА ПЕРВОМ МЕСТЕ По сути, афганский казан — это мощная скороварка. Крышка герметично закручивается, а для полной безопасности она оснащена аварийным клапаном. Если давление внутри станет критическим, клапан сработает автоматически и стравит излишки пара. 🧽 КАК МЫ ПОДГОТОВИЛИ КАЗАН К ПЕРВОМУ ПРИМЕНЕНИЮ Новую посуду нужно обязательно правильно обработать, и у нас это был целый ритуал: Шлифовка: Папа сначала слегка пошкурил его изнутри (это не обязательно, но ему хотелось добиться идеальной гладкости). После этого родители тщательно помыли казан с моющим средством. Кипячение с молоком: Налили внутрь молоко и прокипятили. Вы не поверите, но молоко вытянуло все производственные смазки и стало прямо коричневым! После этого казан снова промыли водой. Прокаливание с маслом: Напоследок прокалили в нём растительное масло вместе с нарезанным репчатым луком. Этим горячим маслом с помощью половника хорошенько облили все внутренние стенки, чтобы создать естественный защитный слой. В завершение — финальный раз сполоснули водой. И вот только после такой подготовки родители приготовили первое блюдо — потрясающего, нежнейшего кролика с луком и морковью. Папа остался в полном восторге от покупки! 😍 В общем, сезон открыт, так что ждите новые интересные рецепты! 😉 С любовью, Евгения, мама Люба и кулинарный канал «Это просто» ❤️ 💬 Друзья, а вы знали о существовании афганского казана? Может, у кого-то из вас он уже есть? Рассказывайте в комментариях, какие блюда получаются в нём вкуснее всего! 👇 #казан #афганскийказан #обзор #готовимнаогне #мужскаякухня #этопросто