ЭП

Это просто | Евгения Полевская

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍆 Салат с хрустящими баклажанами, помидорами и творожным сыром

🍆 Салат с хрустящими баклажанами, помидорами и творожным сыром Баклажаны с золотистой корочкой, мягкие внутри, сочные помидоры, свежая зелень и нежный творожный сыр — невероятно вкусное сочетание! 😍 Такой салат украсит праздничный стол и отлично подойдёт к мясу или рыбе. 📝 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 300 г 🧂 Соль — 1 ч. л. 🌽 Кукурузный крахмал — 2–3 ст. л. 🍅 Помидоры — 200 г 🌿 Петрушка или кинза — 50 г 🧀 Творожный сыр — 100 г 🥢 Бальзамический соус или соус унаги — 3 ст. л. 🫒 Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: Нарежьте баклажаны крупными кусочками, посолите и оставьте на 15 минут. Обваляйте кусочки в крахмале, стряхните излишки через сито. Разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Помидоры нарежьте, зелень мелко порубите. На тарелку выложите слоями баклажаны, помидоры и зелень. Повторите слои. Сверху добавьте творожный сыр и полейте бальзамическим соусом или соусом унаги. ✨ Секрет хрустящих баклажанов: обязательно обваляйте их в крахмале и стряхните лишний перед жаркой! 💚 Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto #этопросто #евгенияполевская #баклажаны #салатсбаклажанами #летнийсалат #рецептысбаклажанами #простыерецепты #праздничныйсалат