ЭП

Это просто | Евгения Полевская

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍪 Шоколадные кукис с двойным шоколадом 🍫

🍪 Шоколадные кукис с двойным шоколадом 🍫 Хрустящие снаружи, мягкие внутри и с большим количеством шоколада! 🤎 Эти кукис покоряют с первого кусочка. Сочетание молочного и тёмного шоколада делает вкус насыщенным, а щепотка морской соли добавляет интересный акцент. 📝 Ингредиенты: 🧈 Сливочное масло (растопленное) — 200 г 🍬 Белый сахар — 100 г 🤎 Коричневый сахар — 70 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Пшеничная мука — 360 г 🌽 Кукурузный крахмал — 10 г (1 ст. л.) 🥄 Разрыхлитель — 4 г 🥄 Сода — 3 г 🧂 Соль — 2 г 🍫 Молочный шоколад — 100 г 🍫 Тёмный шоколад — 100 г 🧂 Крупная морская соль — щепотка, по желанию 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Смешайте растопленное сливочное масло с белым и коричневым сахаром. 2️⃣ Добавьте яйца и перемешайте до однородности. 3️⃣ Отдельно соедините муку, крахмал, разрыхлитель, соду и соль. Введите сухие ингредиенты в масляную смесь. 4️⃣ Молочный и тёмный шоколад нарежьте кусочками и вмешайте в тесто. 5️⃣ Разделите тесто на 10 частей примерно по 100 г и сформируйте крупные шарики. 6️⃣ Уберите заготовки в холодильник минимум на 2 часа — это поможет печенью сохранить форму. 7️⃣ Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 14–15 минут в режиме конвекции. По желанию посыпьте крупной морской солью. ✨ Дайте печенью немного остыть на противне: внутри оно останется мягким, а шоколадные кусочки будут невероятно аппетитными! 📌 Полный рецепт: https://dzen.ru/a/Z2VuSQatRyWNhrEB Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto #этопросто #евгенияполевская #рецептпеченья #шоколадноепеченье #печеньекукис #кукис #Cookies