Шампиньоны, фаршированные фаршем, под сырной шапочкой.
Шампиньоны, фаршированные фаршем, под сырной шапочкой. Сочные шампиньоны, нежная мясная начинка и румяная сырная корочка — получается очень вкусно, сытно и при этом без лишнего масла. Идеальный вариант для белкового ужина! 😋 Ингредиенты на 2 порции: крупные шампиньоны — 8 шт. (около 300 г) фарш из куриной или индюшиной грудки — 250 г лук — ½ шт. (50 г) сыр 10–20% — 60 г греческий йогурт 2% — 1 ст. л. чеснок — 1 зубчик соль, перец — по вкусу паприка и сушёные травы — по вкусу зелень — по желанию 👩🍳 Приготовление У шампиньонов аккуратно удалить ножки. Ножки мелко нарезать. Смешать фарш с измельчёнными ножками грибов, луком, чесноком и йогуртом. Добавить специи. Наполнить шляпки получившейся начинкой. Посыпать сверху тёртым сыром. Выложить грибы в форму и запекать при 190°C около 25–30 минут. В конце можно включить верхний нагрев на 2–3 минуты, чтобы сыр красиво подрумянился.