Я в восторге от меню этого бранча.
Я в восторге от меню этого бранча. Правда, мне нравятся все блюда без исключения - именно таким я хотела видеть наш сезонный осенний бранч в KM20. ▪️Гранолу в этот раз я запекла с тыквенным пюре. Подаем ее с фермерским взбитым творогом и абрикосовым компоте - для сладости и удовольствия. А в версии без лактозы - с нежным пюре из тыквы и абрикосов. ▪️Вы знаете, как я люблю вкусный хлеб. А хлеб с томатами, или pan con tomate, как говорят в Испании, - один из моих любимых завтраков и перекусов. Для бранча я немного переосмыслила его на манер датского завтрака: добавила сардины (можно выбрать версию с прошутто), сыр с трюфелем из лавки KM20 и мягко сваренное яйцо. В КМ20 пекут тартин на закваске, но будет доступна и опция хлеба без глютена. ▪️Салат с инжиром, огурцом и прошутто Когда-то я увидела в сети очень красивую визуальную подачу салата - меня настолько впечатлило это сочетание цветов и форма подачи, что я сохранила эту идею в памяти. Собрала свою версию - добавив прошутто, сделала салат таким, каким он мне нравится. Сейчас это мой любимый салат ▪️Галета уже стала традиционной участницей моих бранчей. В этот раз, конечно, с лисичками. И скажу вам - это одна из самых вкусных и моих любимых версий. ▪️Будет и яблочный тарт- очень тонкий, с большим количеством яблок. Красивый очень. Без глютена и сахара. ▪️И та самая запеканка, которая зимой стала хитом меню KM20. Теперь она с насыщенным шоколадным ганашем без сахара. И это, скажу я вам, восхитительно. Мне очень хочется, чтобы вы все это попробовали. Бранч 26 и 27 сентября, с 11:00 до 17:00 📍 Столешников пер., 2 И еще немного про сам формат бранча. Это как раз тот случай, когда можно не выбирать между завтраком и обедом - прийти в удобное время, взять одно блюдо или несколько, остаться на кофе, а быть может матчу и никуда не торопиться. Совсем не обязательно пробовать все меню - можно выбрать то, что особенно хочется. Я буду в KM20 оба дня и буду рада увидеться. *забронировать стол по телефону +7 929 656–88–95 До встречи!