Доброе утро! — 19 апреля 2026 г. в 10:45:44.606
Доброе утро! Короткое включение. А вы знали, что если в белковый омлет добавить немного воды, да-да -воды то омлет будет более нежным? не резиновым, как часто о нем говорят Мой частый завтрак. Готовлю так уже давно, очень нравится. Белковый омлет- добавляю немного воды в белки , ~1ст.л на порцию 120-130г. В результате нежная текстура, не резиновая, как часто случается Белки у меня остаются после приготовления теста для галеты , но и всегда бутылка готовых пастеризованных белков стоит в холодильнике. Хранятся долго, безопасно и удобно. Обязательно добавляю в омлет всякие добавки, чтобы нескучно и полезно: шпинат, зел.горошек, порей, зелень, томаты- все , что есть в этот момент в холодильнике/морозилке. Этакий утилизатор/конструктор. Сбрызгиваю сковороду маслом-спреем. Писала вам о нем. Расход масла очень экономный, удобно и гораздо менее калорийно. К слову, в 1 столовой ложке оливкового масла ~120к/кал. Далее порезанный лук-порей, белки, сверху кабачки слайсами , на среднем огне под крышкой. Не передержите. Солю уже готовый- вкусной солью. Вот и все *и на всякий случай: я не демонизирую жиры, ем и люблю. Дополните завтрак слабосоленой рыбой, авокадо, скумбрией, паштетом и тд и тп. У меня сегодня была еще запеканка и ягоды.