Тем временем ритейл продолжает укреплять позиции на рынке готовой еды — 23 июля 2026 г. в 08:58:46.162
Тем временем ритейл продолжает укреплять позиции на рынке готовой еды X5 и Роскачество представили свежий «Индекс Цезаря». Во II квартале 2026 года готовая еда присутствовала уже в 5,01% чеков сетей «Пятёрочка» и «Перекрёсток» – то есть примерно в каждом двадцатом. При этом количество чеков с такой продукцией выросло более чем на 15% год к году, а сама категория сохранила стабильную долю в покупательской корзине. Лидером продаж стала рисовая каша (+37% год к году), следом идут борщ с курицей и куриный шницель с картофельным пюре. Самый высокий рост спроса зафиксирован в Иркутской области (+63%) среди магазинов «Пятёрочка» и в Тульской области (+87%) в сети «Перекрёсток». Авторы исследования также отмечают, что 79% покупателей называют доверие к магазину главным фактором при выборе готовой еды, а 85% интересуются тем, как она производится и проходит контроль качества. Показательно, что эти данные появились на фоне продолжающейся дискуссии о регулировании рынка готовой еды.