Как голубцы, только в кабачках
Как голубцы, только в кабачках Кабачки, фаршированные говядиной с рисом и томатами, запекаются под сыром. Ингредиенты: - Кабачки — 3-4 шт. - Говяжий фарш — 400 г - Сыр — 100 г - Репчатый лук — по вкусу - Рис — 65–70 г - Петрушка — по вкусу - Протёртые томаты — 120 г - Соль — по вкусу - Томатная паста — 2 ст. л. - Сливочное масло — 30 г - Горячая вода — 400 мл Приготовление: 1. Рис отварить до полуготовности. 2. Лук мелко нарезать; кабачки разрезать вдоль на 4 части и удалить сердцевину не насквозь. 3. Смешать фарш, лук, рис, протёртые томаты, соль и петрушку; выложить начинку в кабачки. 4. Смешать томатную пасту, сливочное масло и горячую воду; залить кабачки до половины. 5. Запекать при 190 °C 35–40 минут, затем посыпать сыром и запекать ещё 10 минут. КБЖУ на 100 г: Калории: ~120 ккал Белки: ~7 г Жиры: ~8 г Углеводы: ~5 г Время приготовления: Около 1 часа Автор: daryasafarova