Тефтели в сметанно-томатном соусе🔥 — 17 июня 2026 г. в 12:15:00.739
Тефтели в сметанно-томатном соусе🔥 Ингредиенты для тефтелей: * Фарш (смешанный) — 500–600 г * Рис — 70–100 г * Яйцо куриное — 1 шт. * Лук репчатый — 1 шт. * Чеснок — 1–2 зубчика * Горчица — 1 ч. л. * Соль, перец — по вкусу * Сушёные травы — 1 ч. л. Ингредиенты для соуса: * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. (по желанию) * Мука пшеничная — 2–3 ст. л. * Томатная паста — 1–2 ст. л. (по желанию) * Бульон/вода — 400–600 мл * Сметана — 200–250 г * Лавровый лист — 1–2 шт. * Сахар — 1 ч. л. * Соль, специи, зелень — по вкусу Приготовление: 1. Отварите рис до полуготовности. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, яйцом, горчицей и специями. Добавьте остывший рис и тщательно вымесите. Сформируйте тефтели и охладите их в холодильнике 20–30 минут. 2. Обжарьте на сковороде мелко нарезанные лук и морковь. Добавьте муку, а затем томатную пасту, жарьте ещё пару минут. Постепенно влейте горячий бульон или воду, постоянно помешивая. Добавьте сметану, лавровый лист, сахар и специи. Доведите соус до кипения и варите на слабом огне 2–3 минуты. 3. Обжарьте тефтели на сковороде до золотистой корочки и переложите их в соус. Тушите под крышкой на медленном огне 25–30 минут. Подавайте, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита 😋