Суп со щавелем😍 — 22 июня 2026 г. в 21:15:00.758
Суп со щавелем😍 Ингредиенты * Вода — 2,5–3 л * Куриный окорочок — 1 шт. * Картофель — 4 шт. * Морковь — 1 шт. * Лук репчатый — 1 шт. * Рис — 2 ст. л. * Щавель — 150 г * Зелёный лук, укроп, петрушка — по 1 пучку * Яйца куриные — 2 шт. * Лимон — 0,5 шт. * Соль, перец — по вкусу Приготовление 1. Сварите бульон: в кастрюлю с водой положите окорочок и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите около 30 минут. 2. Добавьте в кипящий бульон промытый рис, а через 5–7 минут — нарезанный кубиками картофель. 3. Пока варятся овощи, сделайте зажарку: измельчённый лук и натёртую морковь обжарьте на сковороде до золотистого цвета и добавьте в суп. 4. Когда картофель будет готов, добавьте в кастрюлю мелко нарезанные щавель и зелень. 5. Влейте сок половины лимона (это сохранит яркий цвет щавеля). 6. Яйца взбейте вилкой в отдельной миске и тонкой струйкой влейте в кипящий суп, постоянно помешивая ложкой, чтобы получились яичные «нити». 7. Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и снимите с огня. Приятного аппетита😋