Кучмачи из куриных потрохов😍
Кучмачи из куриных потрохов😍 Ингредиенты * Куриные желудки — 200 г * Куриные сердечки — 200 г * Куриная печень — 200 г * Лук репчатый — 1 шт. * Чеснок — 2 дольки * Сливочное масло — 20 г * Подсолнечное масло — 3 ст. л. * Сухая аджика — 1 ст. л. * Хмели-сунели — 0,5 ст. л. * Семена кориандра — 1 ч. л. * Соус наршараб — 30 мл * Вода — 200 мл * Для подачи: зёрна граната, зелень — по вкусу Приготовление 1. Лук и чеснок нарежьте. Обжарьте на смеси сливочного и подсолнечного масла. 2. Куриные желудки, сердечки и печень очистите, промойте и добавьте к луку. Слегка обжарьте до изменения цвета. 3. Добавьте хмели-сунели, сухую аджику и семена кориандра. Перемешайте. 4. Влейте соус наршараб и воду. 5. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20–30 минут до готовности субпродуктов. 6. Подавайте кучмачи горячим, посыпав зеленью и зёрнами граната. Приятного аппетита😋