Чешские кнедлики😍
Чешские кнедлики😍 Ингредиенты * Картофель — около 800 г * Мука — 1,5 стакана * Яйцо — 1 шт. * Репчатый лук — 2 головки * Сало или шпик — 100 г * Соль — по вкусу * Свежая зелень — по вкусу Приготовление 1. Сырой картофель натрите или измельчите, затем хорошо отожмите лишний сок. 2. Добавьте яйцо и перемешайте. Постепенно подмешивайте муку, чтобы получилось мягкое липкое тесто. 3. Сало нарежьте небольшими кусочками и вытопите на сковороде до шкварок. 4. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне до мягкости. Посолите по вкусу. 5. Из картофельного теста сформируйте колбаски или лепёшку толщиной около 1,5 см и нарежьте на кусочки. 6. Отварите кнедлики в кипящей подсоленной воде. После того как они всплывут, варите ещё несколько минут до готовности. 7. Готовые кнедлики перемешайте с соусом из сала и лука. 8. При подаче посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита😋