Гребенщиков Евгений

IT и технологии · 25 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Охлаждение изделий.

Охлаждение изделий. После выпечки до упаковки изделия требуют охлаждения. На небольших производствах это осуществляется в процессе хранения на складе готового продукта. Но на больших производствах для этого используются специальные охладитель (как на фото). На предприятиях которые изготавливают изделия длительного хранения, ставятся специальные спиральный охладители или комнаты охлаждения (последнее не рекомендуется)