🧀 Лодочки с фаршем и сыром — 7 сентября 2026 г. в 12:10:14.516
🧀 Лодочки с фаршем и сыром ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Молоко – 200 мл 2. Вода – 200 мл 3. Пшеничная мука – около 500 г 4. Сухие дрожжи – 7 г 5. Соль – 1 ч. л. 6. Растительное масло – 50 мл Для начинки: 1. Фарш – 500 г 2. Репчатый лук – 2 шт. 3. Сладкий перец – 1 шт. 4. Томатная паста – 2 ст. л. 5. Помидоры – 2 шт. 6. Соль – по вкусу 7. Чёрный перец – по вкусу 8. Растительное масло – для жарки 9. Сыр – 200 г 👨🍳Приготовление: 〰️ В миске соединить молоко, воду, растительное масло, соль и дрожжи. 〰️ Постепенно добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто. 〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме. 〰️ Для начинки разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук. 〰️ Добавить фарш, посолить, поперчить и обжаривать, периодически перемешивая. 〰️ Добавить нарезанные перец и помидоры, затем томатную пасту. Перемешать и готовить начинку ещё несколько минут. 〰️ Подошедшее тесто разделить на части и каждую раскатать в овальную лепёшку. 〰️ По длинным краям распределить часть натёртого сыра, подвернуть тесто внутрь и хорошо защипнуть края, формируя лодочку. 〰️ В центр каждой лодочки выложить мясную начинку и посыпать оставшимся сыром. 〰️ Выпекать при 180°C около 20 минут до румяной корочки и готовности теста. Хлебопечка