🥞 Блины с творогом — 7 сентября 2026 г. в 04:10:13.623
🥞 Блины с творогом ✍🏻Ингредиенты: Для блинов: 1. Тёплое молоко – 700 мл 2. Яйца – 4 шт. 3. Пшеничная мука – 250 г 4. Соль – 1/2 ч. л. 5. Сахар – 1 ст. л. с горкой 6. Растительное масло – 50 мл 7. Кипяток – 150 мл Для начинки: 1. Творог – 400 г 2. Яйцо – 1 шт. 3. Жирная сметана – 100 г 4. Сахар – 4–5 ст. л. 5. Изюм – 50 г Для заливки: 1. Сметана – 150 г 2. Яйца – 2 шт. 👨🍳Приготовление: 〰️ Яйца смешать с сахаром и солью, затем влить тёплое молоко. 〰️ Постепенно добавить просеянную муку и перемешать до однородного теста без комочков. 〰️ Влить растительное масло и перемешать. 〰️ В самом конце добавить кипяток и быстро перемешать. Благодаря этому блинчики получатся тонкими и пористыми. 〰️ Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до лёгкого золотистого цвета. 〰️ Изюм залить горячей водой на 20 минут, затем воду слить, а изюм хорошо просушить. 〰️ Для начинки соединить творог, яйцо, сметану, сахар и подготовленный изюм. 〰️ Выложить творожную начинку на каждый блин и свернуть удобным способом. 〰️ Переложить фаршированные блины в форму для запекания. 〰️ Для заливки смешать сметану с яйцами до однородности и распределить поверх блинов. 〰️ Запекать при 180°C около 15 минут. Хлебопечка