Х

Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день

Еда и рецепты · 8 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍎 Небольшие яблочные пироги

🍎 Небольшие яблочные пироги ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Сливочное масло – 80 г 2. Пшеничная мука – 220 г 3. Сахар – 50 г 4. Соль – щепотка 5. Разрыхлитель – 3 г 6. Яйцо – 1 шт. 7. Молоко – 30 г Для начинки: 1. Яблочная начинка Для смазывания: 1. Яйцо 2. Молоко 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками, добавить сахар и щепотку соли. 〰️ Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маслу. Перетереть руками или в блендере до состояния мелкой крошки. 〰️ Добавить холодное яйцо и молоко. Быстро собрать тесто в шар, не вымешивая его слишком долго. 〰️ Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 1 час. 〰️ Охлаждённое тесто раскатать и с помощью чашки или формы вырезать кружки нужного размера. 〰️ В центр каждой заготовки выложить яблочную начинку, оставляя свободное место по краям. 〰️ Из оставшегося теста нарезать тонкие полоски и сформировать поверх начинки решётку, переплетая их в шахматном порядке. 〰️ Хорошо закрепить концы полосок по краям основания пирогов. 〰️ Смазать заготовки смесью яйца и молока. 〰️ Выпекать при 180°C около 25 минут до золотистой корочки. Хлебопечка