Х

Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день

Еда и рецепты · 30 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥧 Ягодный пирог с творожной заливкой

🥧 Ягодный пирог с творожной заливкой ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Пшеничная мука – 230 г 2. Разрыхлитель – 1 ч. л. 3. Сливочное масло – 100 г 4. Соль – 1/2 ч. л. 5. Яйцо – 1 шт. 6. Яичный желток – 1 шт. 7. Сахар – 4 ст. л. Для заливки: 1. Творог – 250 г 2. Сметана – 4 ст. л. 3. Яйцо – 1 шт. 4. Яичный белок – 1 шт. 5. Сахар – 7 ст. л. 6. Кукурузный крахмал – 3 ст. л. 7. Ванилин – по вкусу 8. Ягоды – 300 г 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Яйцо и желток смешать с сахаром и солью до однородности. 〰️ Муку соединить с разрыхлителем и перетереть с мягким сливочным маслом. 〰️ Добавить яичную смесь и замесить мягкое однородное тесто. 〰️ Распределить тесто по форме, формируя основу и бортики, затем убрать в холодильник. 〰️ Для заливки соединить творог, сметану, яйцо, белок, сахар, кукурузный крахмал и ванилин. Пробить блендером до однородной массы. 〰️ На охлаждённую основу равномерно выложить ягоды. 〰️ Сверху залить творожной массой и аккуратно разровнять. 〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 35–40 минут. Хлебопечка