Х

Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день

Еда и рецепты · 30 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥐 Пышные домашние булочки с маком

🥐 Пышные домашние булочки с маком ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Тёплое молоко – 200 мл 2. Сахар – 1 ст. л. 3. Сухие дрожжи – 7 г 4. Сахар – 2 ст. л. 5. Яйцо – 1 шт. 6. Растительное масло – 30 мл 7. Пшеничная мука – 300–320 г 8. Соль – 1/2 ч. л. 9. Кукурузный крахмал – 2 ст. л. 10. Сливочное масло – 30 г Для смазывания: 1. Яичный желток – 1 шт. 2. Молоко – 2 ч. л. 3. Мак – для посыпки 👨‍🍳Приготовление: 〰️ В тёплом молоке растворить 1 ст. л. сахара и сухие дрожжи. Оставить на 15 минут для активации. 〰️ Добавить оставшиеся 2 ст. л. сахара, яйцо и растительное масло. Перемешать. 〰️ Постепенно всыпать муку, смешанную с солью и кукурузным крахмалом. 〰️ Добавить мягкое сливочное масло и замесить нежное мягкое тесто. 〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте примерно на 50 минут. 〰️ Подошедшее тесто разделить на 9 равных частей, сформировать шарики и оставить на 10 минут. 〰️ Каждый шарик раскатать, разрезать на 8 частей и сформировать булочку с помощью деревянной шпажки. 〰️ Переложить заготовки на противень, накрыть и оставить на повторную расстойку ещё на 20 минут. 〰️ Желток смешать с молоком и смазать поверхность булочек. Сверху посыпать маком. 〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 20–25 минут до румяной корочки. Хлебопечка