Х

Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день

Еда и рецепты · 28 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍔 Булочки бриошь для бургеров

🍔 Булочки бриошь для бургеров ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Пшеничная мука – 340 г 2. Яйцо – 1 шт. 3. Сливочное масло – 50 г 4. Сахар – 35 г 5. Соль – 10 г 6. Сухие дрожжи – 5 г 7. Тёплое молоко – 140 г Для смазывания: 1. Яичный желток – 1 шт. 2. Молоко – 1 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Муку смешать с сахаром, добавить тёплое молоко, сухие дрожжи и яйцо. 〰️ Начать замешивать тесто, затем добавить соль и мягкое сливочное масло. 〰️ Вымешивать около 10 минут до гладкости и эластичности. 〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1 час для подъёма. 〰️ Разделить подошедшее тесто на порции по 80–100 г и сформировать круглые булочки. 〰️ Выложить заготовки на противень, накрыть полотенцем и оставить на повторную расстойку на 30–40 минут. 〰️ Смешать желток с молоком и аккуратно смазать поверхность булочек. 〰️ Выпекать в предварительно разогретом Грандшефе на режиме «Выпечка / Bake» при 160°C около 13–15 минут до золотистой корочки. 〰️ Готовые булочки накрыть полотенцем и дать остыть. Хлебопечка