Х

Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день

Еда и рецепты · 28 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥥 Нежный кокосовый бисквит

🥥 Нежный кокосовый бисквит ✍🏻Ингредиенты: 1. Яйца С1 комнатной температуры – 3 шт. 2. Сахар – 130 г 3. Соль – щепотка 4. Кокосовая стружка – 10 г 5. Пшеничная мука – 170 г 6. Разрыхлитель – 3 г 7. Кокосовое или коровье молоко комнатной температуры – 60 мл 8. Растительное масло – 30 мл 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Кокосовую стружку обжарить на сухой сковороде до лёгкого золотистого оттенка, чтобы раскрыть её аромат. 〰️ Соединить муку, обжаренную кокосовую стружку и разрыхлитель. 〰️ Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли в течение 7–10 минут до светлой, густой и пышной массы. 〰️ Отдельно смешать молоко с растительным маслом. 〰️ Влить молочно-масляную смесь во взбитые яйца и аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. 〰️ В два приёма добавить сухие ингредиенты, осторожно перемешивая до однородности и сохраняя воздушность теста. 〰️ Перелить тесто в кондитерское кольцо диаметром 16 см. 〰️ Выпекать в разогретой до 170°C духовке около 35–40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. 〰️ Остудить бисквит на решётке, не вынимая из кольца. 〰️ Затем извлечь из формы, накрыть пакетом или пищевой плёнкой и оставить для стабилизации при комнатной температуре примерно на 6 часов. Хлебопечка