🥯 Ватрушки с творогом
🥯 Ватрушки с творогом ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Тёплое молоко – 250 мл 2. Пшеничная мука – 500–520 г 3. Сливочное масло – 80 г 4. Яйца – 2 шт. 5. Сахар – 40 г 6. Дрожжи – 10 г 7. Соль – щепотка Для начинки: 1. Творог – 360 г 2. Сахар – 2 ст. л. 3. Крахмал – 1 ст. л. 4. Яичный желток – 1 шт. 👨🍳Приготовление: 〰️ В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 7 минут. 〰️ Добавить яйца, мягкое сливочное масло, соль и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое эластичное тесто. 〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте примерно на 1 час. 〰️ Для начинки соединить творог, сахар, крахмал и желток. Хорошо перемешать до однородности. 〰️ Подошедшее тесто разделить на небольшие кусочки и сформировать круглые заготовки. 〰️ В центре каждой заготовки сделать углубление и наполнить его творожной начинкой. 〰️ Переложить ватрушки на противень, застеленный пергаментом. 〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до румяности. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 723 подписчиков · Еда и рецепты