🍄🟫 Печенье «Грибочки»
🍄🟫 Печенье «Грибочки» ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мягкое сливочное масло — 100 гр. 3. Сметана — 90 гр. 4. Сахар — 100 гр. 5. Мука — 350 гр. 6. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 7. Соль — щепотка 8. Ванилин — 0,5 ч. л. 9. Пряные специи — 1 ч. л. 10. Цедра мандарина — 1 шт. Для декора: 1. Белый шоколад — 300 гр. 2. Миндальные лепестки — 2–3 ст. л. 3. Листья шпината — 5–10 шт. 4. Крошка от печенья — по вкусу 5. Красный жирорастворимый краситель — 1 ч. л. 6. Рисовые шарики — по вкусу 👨🍳Приготовление: 〰️ Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до светлой пышной массы. 〰️ Добавить яйцо и сметану, объединить миксером. 〰️ Муку, соль, разрыхлитель, ванилин и пряные специи просеять в яичную смесь и перемешать лопаткой. 〰️ Добавить цедру мандарина и вымесить тесто руками. Оно должно получиться мягким и эластичным. 〰️ Разделить тесто на кусочки: более крупные для шляпок и поменьше для ножек. Получится примерно 12–14 грибочков. 〰️ Сформировать шляпки в виде небольших конусов, а ножки — в виде жгутиков. 〰️ Накрыть заготовки пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут. 〰️ Сначала выпекать ножки в разогретой до 200 °C духовке около 10 минут. Они должны слегка подрумяниться, но остаться достаточно светлыми. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 698 подписчиков · Еда и рецепты