🍪 Синнабоны с печеньем Cookies
🍪 Синнабоны с печеньем Cookies ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Тёплое молоко — 300 мл 2. Сухие дрожжи — 7 гр. 3. Сахар — 30 гр. 4. Соль — 0,5 ч. л. 5. Мука — 600 гр. 6. Яйца — 2 шт. 7. Сливочное масло — 100 гр. Для теста Cookies: 1. Сливочное масло — 100 гр. 2. Коричневый сахар — 80 гр. 3. Сахар — 50 гр. 4. Яйцо — 1 шт. 5. Мука — 180 гр. 6. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 7. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. без горки 8. Шоколад — 100 гр. Дополнительно: 1. Сливки — 100 мл Для помадки: 1. Сливочное масло — 80 гр. 2. Сахарная пудра — 80 гр. 3. Творожный сыр — 180 гр. 👨🍳Приготовление: 〰️ Для основного теста соединить тёплое молоко, дрожжи и сахар. 〰️ Добавить яйца, соль и постепенно всыпать муку, замесить мягкое тесто. 〰️ В конце вмешать мягкое сливочное масло и вымесить до гладкости. 〰️ Оставить тесто в тёплом месте до увеличения в объёме. 〰️ Для теста Cookies мягкое сливочное масло смешать с коричневым и обычным сахаром. 〰️ Добавить яйцо и перемешать. 〰️ Всыпать муку, разрыхлитель и кукурузный крахмал, замесить мягкое тесто. 〰️ Добавить измельчённый шоколад и равномерно вмешать его. 〰️ Основное тесто раскатать в прямоугольный пласт и распределить сверху тесто Cookies. 〰️ Свернуть в рулет и нарезать на отдельные булочки. 〰️ Выложить синнабоны в форму и оставить на расстойку. 〰️ Перед выпечкой влить между булочками сливки. 〰️ Выпекать до румяной корочки и полной готовности. 〰️ Для помадки соединить мягкое сливочное масло, сахарную пудру и творожный сыр. 〰️ Перемешать или взбить до гладкой однородной массы. 〰️ Готовые тёплые синнабоны покрыть помадкой. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 546 подписчиков · Еда и рецепты