🎃 Тыквенный брауни-чизкейк
🎃 Тыквенный брауни-чизкейк ✍🏻Ингредиенты: Для общей массы: 1. Тыквенное пюре — 120 гр. 2. Яйца — 2 шт. 3. Овсяная мука — 65 гр. 4. Пшеничная мука — 65 гр. 5. Греческий йогурт (4,5%) — 80 гр. 6. Сливочное масло (72,5%) — 10 гр. 7. Разрыхлитель — 7 гр. 8. Сода — 2 гр. 9. Соль — щепотка 10. Подсластитель — по вкусу Для тыквенного слоя: 1. Корица — по вкусу 2. Апельсиновая цедра — по вкусу Для шоколадного слоя: 1. Какао — 10 гр. 2. Растворимый кофе — 2 гр. 3. Кефир (1%) — 40 мл или греческий йогурт — 50 гр. Для творожного слоя: 1. Творог (0,5%) — 150 гр. 2. Яйцо — 1 шт. 3. Греческий йогурт (4,5%) — 50 гр. 4. Кукурузный крахмал — 5 гр. 5. Подсластитель — по вкусу 6. Ванилин — по вкусу Дополнительно: 1. Грецкие орехи — по вкусу 👨🍳Приготовление: 〰️ Соединить яйца, тыквенное пюре, греческий йогурт, растопленное сливочное масло, подсластитель и соль. 〰️ Перемешать венчиком до однородности. 〰️ Просеять овсяную и пшеничную муку, добавить разрыхлитель и соду. 〰️ Замесить густое однородное тесто и разделить его на 2 равные части. 〰️ В одну часть добавить корицу и апельсиновую цедру, перемешать. 〰️ Во вторую часть добавить какао, растворимый кофе и кефир или греческий йогурт. 〰️ Перемешать шоколадную массу до однородности. 〰️ Для творожного слоя соединить творог, яйцо, греческий йогурт, кукурузный крахмал, подсластитель и ванилин. 〰️ Пробить блендером до гладкой шелковистой массы без крупинок. 〰️ Форму диаметром 18 см застелить пергаментом. 〰️ Выложить сначала тыквенное тесто, затем творожную массу и сверху шоколадное тесто. 〰️ Провести шпажкой или ножом через слои, формируя мраморный узор. 〰️ Сверху посыпать грецкими орехами. 〰️ Выпекать в разогретой до 170 °C духовке около 45 минут. 〰️ Готовый брауни-чизкейк полностью остудить перед подачей. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
83 004 подписчиков · Еда и рецепты