🫓 Слоёные лепёшки роти
🫓 Слоёные лепёшки роти ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Молоко — 100 мл 2. Вода — 100 мл 3. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 4. Соль — по вкусу 5. Мука — 300 гр. Для слоения: 1. Растительное или сливочное масло — для смазывания 👨🍳Приготовление: 〰️ Соединить молоко, воду, разрыхлитель и соль. 〰️ Постепенно добавить муку и замесить мягкое однородное тесто. 〰️ Убрать тесто в холодильник минимум на 3 часа, можно оставить на ночь. 〰️ Охлаждённое тесто разделить на 8 равных частей. 〰️ Каждую часть раскатать очень тонко. 〰️ Смазать поверхность маслом и свернуть заготовки, формируя слои. 〰️ Убрать заготовки в холодильник ещё на 30 минут. 〰️ Снова тонко раскатать каждую лепёшку. 〰️ Обжаривать на сухой сковороде на очень слабом огне, периодически переворачивая, до готовности и румяных пятнышек. 〰️ Для варианта питы часть заготовок раскатывать не слишком тонко, чтобы лепёшки смогли надуться при приготовлении. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 928 подписчиков · Еда и рецепты