Еда и рецепты · 19 июля 2026 г.

​​Можно ли начинать кето при инфаркте, инсульте, высоком давлении в анамнезе? — 19 июля 2026 г. в 12:00:10.749

​​Можно ли начинать кето при инфаркте, инсульте, высоком давлении в анамнезе? Гугл на этот вопрос отвечает сразу: нельзя, кето — высокожировая диета, а после инфаркта жир противопоказан. У меня был инфаркт, годы гипертонии, и сейчас кардиолог снижает мне дозировки лекарств. Вопрос не отвлечённый, я задаю его себе, не аудитории. ⠀ После такого диагноза питание — часть лечения, не эксперимент, и это не повод для самодеятельности. Но саму формулу запрета стоит разобрать, а не просто принять на веру. ⠀ Кето — не «добавьте жир». Это «уберите сахар и крахмал». Жир на тарелке растёт не по вашему решению, а потому что освободилось место, которое раньше занимали крупа и хлеб. ⠀ Отсюда парадокс, с которым я столкнулась лично: булка с быстрыми углеводами считается безобидным перекусом, а порция мяса без сахара и крахмала сразу попадает под подозрение. Осуждают не жир, а привычную картинку «жирная еда = вредная еда». ⠀ Я спросила своего кардиолога напрямую про холестерин. Ответ был — генетика, повлиять нельзя. Спортивные врачи говорят другое: холестерин растёт вместе с нагрузками, и после инфаркта о спорте высоких достижений лучше забыть. Два специалиста, два ответа, и оба правы каждый в своей области — просто это разные вопросы, а не противоречие. ⠀ Наука о холестерине на кето тоже не договорилась до конца. Одни считают: сахар вредит сосудам сильнее насыщенного жира. Другие указывают на «худых гиперответчиков» — часть людей на строгом кето дают резкий рост ЛПНП именно от жира. Отличить одно от другого по общему холестерину нельзя — нужны ApoB, триглицериды и, если возможно, размер частиц. ⠀ Про спорт после инфаркта — вообще отдельная тема реабилитации сердца, не про питание. Смешивать её с вопросом жиров в рационе — подменять предмет разговора, даже если оба совета звучат из уст врачей. ⠀ Кето не опасно и не безопасно само по себе. Опасно — не понимать, как именно ваш организм на него реагирует. Я пока разбираюсь в своём. ⠀ #холестерин ⭐️ @innalandina — рецепты и кето для здоровья