«Капля сливок в кофе — и весь кетоз насмарку?» — 17 июля 2026 г. в 05:10:14.930
«Капля сливок в кофе — и весь кетоз насмарку?» Спросили в очередной раз, отвечаю честно. Чистый жир инсулин почти не поднимает. Кетоз держится на жирных кислотах в крови, и чайная ложка жирных сливок — это почти стопроцентный жир, без сахара и без белка, которые как раз и могли бы спровоцировать инсулиновый ответ. Из кетоза такая ложка вас не выбьет. ⠀ А вот аутофагия — другое дело, и тут вопрос честный. Аутофагия — это клеточная уборка, которая включается именно в отсутствие любых калорий вообще. Теоретически даже капля жира способна слегка притормозить этот процесс, если цель — именно глубокая аутофагия, а не похудение или стабильный кетоз. ⠀ Я для себя выбрала компромисс: чайная ложка жирных сливок в утренний кофе — зато не приходится пить таблетки на абсолютно пустой желудок. Сливки настоящие, жирные, не растительные подделки. Мы их, кстати, пьём из одной пачки с котом — он тоже не отказывается от ложечки. ⠀ Если ваша цель — кетоз и похудение, сливки не страшны. Если цель — максимальная аутофагия, выбор за вами: либо чистая вода, либо тот же компромисс, что и у меня. ⠀ А у вас есть свой утренний компромисс — то маленькое исключение, без которого режим не выдержать? Расскажите в комментариях. ⠀ #сливки #кетоз