🔥 ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ ВЕТЧИНА — 16 июня 2026 г. в 08:10:01.380
🔥 ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ ВЕТЧИНА Нежнейшая, сочная и невероятно ароматная ветчина из куриной грудки, сделанная только из натуральных ингредиентов. Идеально для по-настоящему полезных бутербродов. ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ (на рулет ~500 г): Для основы: ✅ Куриное филе — 500 г ✅ Говяжий или куриный бульон — 100 мл ✅ Копчёная паприка — 1 ст. л. ✅ Соль — 1 ч. л. (или по вкусу) ✅ Свежемолотый чёрный перец — 1 ч. л. ✅ Молотый кориандр — 1 ч. л. ✅ Сушёный чеснок — 1 ч. л. ✅ Сушёный лук — 1 ч. л. Для ароматной корочки: ✅ Оливковое масло — для смазывания ✅ Хлопья красного перца (чили) + сушёный орегано — по вкусу 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▪️ Подготовка: Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. ▪️ Измельчение: В чашу мощного блендера или кухонного комбайна складываем кусочки курицы, вливаем бульон и добавляем абсолютно все специи: паприку, соль, перец, кориандр, сушёный чеснок и лук. Пробиваем всё до состояния гладкой, однородной и липкой массы. Фарш должен получиться как паштет. ▪️ Расстилаем на столе лист пергаментной бумаги. Смазываем его центр оливковым маслом и щедро посыпаем смесью из хлопьев чили и орегано. ▪️ Выкладываем сверху весь куриный фарш и влажными руками формируем из него плотную колбаску-рулет. ▪️ Плотно заворачиваем рулет в пергамент, как конфету, хорошо подкручивая края, чтобы внутри не осталось воздуха. Для надёжности можно дополнительно обернуть рулет в фольгу. ▪️Выпекаем в противне линейки САТИН в разогретой до 170°C духовке в течение 40 минут. 🔵 купить на OZON 🟣 купить на WB ▪️ Готовой ветчине даём полностью остыть при комнатной температуре, не разворачивая. Затем убираем её прямо в пергаменте в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь. Именно после охлаждения она обретёт идеальную плотную текстуру и полностью раскроет свой вкус! ✨ Ароматная, сочная, натуральная ветчина, которая идеально подходит для утренних бутербродов, салатов или просто как полезный перекус. Приятного аппетита. Наши магазины: на OZON. На WB.