🥬 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ — 11 июня 2026 г. в 08:10:01.034
🥬 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ Отличное решение для тех, кто любит вкус классического блюда, но хочет сэкономить время. Результат получается невероятно сочный и ароматный! ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки: ✅ Капуста — 1 кочан (среднего размера) ✅ Говяжий фарш — 300 г ✅ Рис (промытый) — 1 стакан (200 мл) ✅ Томатная паста — 1 ст. л. ✅ Томатный соус (или протёртые томаты) — 100 мл ✅ Оливковое масло — 100 мл ✅ Гранатовый соус (наршараб) — 4 ст. л. (если есть) ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Петрушка — 1 пучок ✅ Соль — 2 ч. л. ✅ Чёрный перец — 1 ч. л. ✅ Сушёная мята — 1 ч. л. ✅ Хлопья чили (по желанию) — 1 ч. л. Для соуса: ✅ Сливочное масло — 1 ст. л. ✅ Томатная паста — 1 ст. л. ✅ Вода — 500 мл 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▪️ Капусту разрезаем пополам и отвариваем в кипящей воде до мягкости листьев. Разбираем кочан на отдельные листья. ▪️ Глубокую миску (пиалку) выстилаем капустными листьями внахлёст, чтобы они свисали с краёв. ▪️ Готовим начинку: в большой миске смешиваем фарш, промытый рис, томатную пасту, томатный и гранатовый соусы, оливковое масло, измельчённый чеснок и мелко нарезанную петрушку. Добавляем все специи (соль, перец, мяту, чили) и тщательно вымешиваем до однородности. ▪️ Выкладываем всю начинку в миску, выстеленную капустой, и хорошо утрамбовываем ложкой. ▪️ Закрываем начинку свисающими краями листьев, формируя плотный "пирог". ▪️ Готовим соус: в ковшике растапливаем сливочное масло, добавляем томатную пасту и, помешивая, обжариваем 1 минуту. Вливаем воду и доводим до кипения. ▪️ Аккуратно переворачиваем наш голубец из миски швом вниз и укладываем в сотейник линейки DREAM HANDLE, идеально подходящий для духовки, благодаря съёмной ручке. Поливаем сверху подготовленным соусом. 🔵 купить на OZON 🟣 купить на WB ▪️ Готовим блюдо: можно потушить на плите 40-45 минут, затем снять крышку и отправить в разогретую до 180°C духовку на 20 минут, чтобы верхушка красиво подрумянилась. Или же сразу отправляем сотейник в духовку, примерно на 1 час. ✨ Приятного аппетита! 😋 Наши магазины: на OZON. На WB.