🥧 КИШ БЕЗ ТЕСТА С БРОККОЛИ И ТВОРОГОМ — 18 июня 2026 г. в 08:10:01.908
🥧 КИШ БЕЗ ТЕСТА С БРОККОЛИ И ТВОРОГОМ Ещё один киш с нежной картофельной основой вместо теста, и с невероятно воздушной, белковой начинкой из зернёного творога, брокколи и ароматной зелени. ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для картофельной основы: ✅ отварной картофель (в мундире) — 600 г ✅ оливковое масло — 1 ст. л. ✅ соль, перец — по вкусу Для начинки: ✅ зернёный творог (лайт) — 300 г ✅ яйца — 5 шт. ✅ отварная цветная капуста — 200 г ✅ зелень (лук-порей, укроп, шнитт-лук) — большой пучок ✅ тёртый сыр (лайт) — 70 г ✅ соль, перец — по вкусу 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▪️Разминаем толкушкой тёплый отварной картофель. Добавляем оливковое масло, соль, перец, хорошо перемешиваем и выкладываем в сотейник линейки KUMIR HANDLE. 🔵 купить на OZON 🟣 купить на WB ▪️ Руками или ложкой формируем из картофельной массы основу с бортиками, плотно прижимая её ко дну и стенкам формы. ▪️ Готовим начинку: В глубокой миске смешиваем зернёный творог, яйца, соль и перец. Взбиваем венчиком до однородной консистенции. ▪️ Отваренную цветную капусту разбираем на небольшие соцветия или мелко нарезаем. Всю зелень (лук-порей, укроп, лук шалот) также мелко шинкуем. ▪️ Добавляем капусту и всю нарезанную зелень в творожно-яичную смесь и аккуратно перемешиваем. ▪️ Собираем киш: Выливаем всю начинку на картофельную основу и равномерно распределяем. ▪️ Сверху щедро посыпаем тёртым сыром. ▪️ Выпекаем в разогретой до 180°C духовке примерно 35–45 минут. Заливка должна полностью схватиться, а сырная корочка — стать румяной и золотистой. ▪️ Готовому кишу даём немного «отдохнуть» в форме 10–15 минут, так он будет лучше нарезаться. ✨ Невероятно сытно, белково и при этом очень легко. Идеальный полезный ужин или обед! Приятного аппетита. Наши магазины: на OZON. На WB.