🫑 ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКИХ ПЕРЦЕВ В СОТЕЙНИКЕ 🌶️ — 5 июля 2026 г. в 08:10:01.551
🫑 ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКИХ ПЕРЦЕВ В СОТЕЙНИКЕ 🌶️ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸 Болгарский перец — 4 шт. 🔸 Томаты — 500 г (или 400 г томатов в собственном соку) 🔸 Лук репчатый — 1 шт. 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Растительное масло — 2 ст. л. 🔸 Сахар — 1 ст. л. 🔸 Уксус (9%) — 1 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец чёрный молотый — по вкусу 🔸 Паприка сладкая — 1 ч. л. 🔸 Зелень (петрушка или укроп) — для подачи 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▪️ Подготавливаем овощи: режем болгарский перец крупными полосками, лук — полукольцами, чеснок мелко рубим. Если используем свежие томаты, снимаем кожицу (ошпариваем кипятком) и нарезаем кубиками. ▪️ Разогреваем растительное масло в сотейнике, обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем чеснок и жарим ещё минуту, чтобы пошёл аромат. ▪️ Закладываем болгарский перец, перемешиваем и тушим под крышкой на среднем огне 5–7 минут, пока он не станет чуть мягче. ▪️ Добавляем томаты, соль, сахар, паприку и чёрный перец. Перемешиваем и тушим на медленном огне 15–20 минут, чтобы соус стал густым, а перцы пропитались вкусом. ▪️ Вливаем уксус, пробуем на вкус и, если нужно, добавляем ещё соли или сахара. Тушим ещё 2 минуты и снимаем с огня. ▪️ Подаём горячим как гарнир или холодным как закуску, посыпав свежей зеленью. Наши магазины: на OZON. На WB.