Печеночный торт🌰🍔🥞
Печеночный торт🌰🍔🥞 Из данной порции получается 10 блинчиков. 🔸500 гр. куриной печени. 🔸2 шт. крупной моркови. 🔸2 крупных луковицы. 🔸2 яйца. 🔸3 ст.л. с горкой муки. 🔸200 гр. майонез. 🔸2 зубчика чеснока (выдавить через пресс, добавить к майонезу) 🔸Соль, перец по вкусу. Приготовление: Печень промыть. очистить от прожилок и прокрутить через мясорубку, добавить соль, перец, яйца и хорошо перемешать. Муку просеять , добавить к печени, вымешать и дать постоять минут 20. В это время лук, морковь очистить. Нарезать тонкой соломкой , морковь можно натереть на крупной тёрке. Обжарить до мягкости с небольшим количеством растительного масла. Остудить. Из печеночного теста пожарить блинчики. Сковорода у меня блинная , к ней не пристает, смазывала только перед началом выпекания , один раз . Выложить 3 ст.л. теста в центр сковороды и разровнять до нужного диаметра. Жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, можно под крышкой. Не пересушите, иначе блинчики получатся твердые и не вкусные. Собрать тортик, промазывая каждый корж майонезом с чесноком и посыпая обжаренными луком и морковью. Дать настояться пару часов и можно подавать👍🏻 Кавказская кухня | Наши каналы МАХ